Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
"Донской государственный аграрный университет"
Технология продукции и организация общественного питания
Код и наименование направления подготовки
19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания
Уровень образования
Высшее образование — бакалавриат
Квалификация
Бакалавр
Формы и сроки обучения:
Очная: 4 года
Заочная: 5 лет
Информация по образовательной программе
Описание образовательной программы
По всем формам:
Аннотации к рабочим программам дисциплин
По всем формам:
«Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания»
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту: Гиревой спорт
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту: Игровые виды спорта
История России
«Культура питания»
Международный этикет услуг питания
Менеджмент. Тайм-менеджмент
«Микробиология»
Научные основы производства продуктов питания
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту: Общая физическая подготовка
Организация производства детского и диетического питания
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Организация производства школьного питания
Организация централизованного производства кондитерской продукции
Организация централизованного производства кулинарной продукции
Основы автоматизированного проектирования пищевых производств
А_Основы_военной_подготовки
Основы научно-исследовательской деятельности
Основы российской государственности
Основы экономики и финансовой грамотности
А_Правовое_обеспечение_профессиональной_деятельности
Проектирование предприятий общественного питания
А_Промышленная экология
Психология профессиональной деятельности и саморазвития
«Реклама в сфере общественного питания».
Русский язык и культура речи
«Санитария и гигиена»
Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социология
Статистика
Тара и упаковка в пищевой отрасли
Технологическое оборудование, процессы и аппараты предприятий питания
Технология и организация производства специальных видов питания
Технология продуктов питания функционального назначения
Технология продукции общественного питания
Технология хлеба и хлебобулочных изделий
Транспортирование, хранение сырья и продовольственных товаров
Управление качеством продукции общественного питания
Физика
«Физико-химические свойства пищевых продуктов»
А_Физиология питания
Физическая культура и спорт
«Философия»
Фирменный стиль предприятий общественного питания
Централизованное производство мясных, рыбных полуфабрикатов
Цифровые технологии в АПК
А_Безопасность_продовольственного_сырья_и_продуктов_питания
А_Биохимия
А_Инклюзивная_культура_и_коммуникации
А_Иностранный_язык
А_Информационно-коммуникационные_технологии
А_История общественного питания
А_Математика
А_Пищевые_и_биологически_активные_добавки
А_Правоведение
А_Социально-правовые_гарантии_инвалидов_и_лиц_с_ограниченными_возможностями_здоровья
А_Товароведение_продовольственных_товаров
А_Управление проектами
А_Управление_предприятием_общественного_питания
А_Химия (1)
А_Химия пищи
А_Централизованное_производство_мясных_и_рыбных_полуфабрикатов
А_Централизованное_производство_овощных_полуфабрикатов
А_Экологические основы пищевых производств
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту: Гиревой спорт
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту: Игровые виды спорта
История России
«Культура питания»
Международный этикет услуг питания
Менеджмент. Тайм-менеджмент
«Микробиология»
Научные основы производства продуктов питания
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту: Общая физическая подготовка
Организация производства детского и диетического питания
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Организация производства школьного питания
Организация централизованного производства кондитерской продукции
Организация централизованного производства кулинарной продукции
Основы автоматизированного проектирования пищевых производств
А_Основы_военной_подготовки
Основы научно-исследовательской деятельности
Основы российской государственности
Основы экономики и финансовой грамотности
А_Правовое_обеспечение_профессиональной_деятельности
Проектирование предприятий общественного питания
А_Промышленная экология
Психология профессиональной деятельности и саморазвития
«Реклама в сфере общественного питания».
Русский язык и культура речи
«Санитария и гигиена»
Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социология
Статистика
Тара и упаковка в пищевой отрасли
Технологическое оборудование, процессы и аппараты предприятий питания
Технология и организация производства специальных видов питания
Технология продуктов питания функционального назначения
Технология продукции общественного питания
Технология хлеба и хлебобулочных изделий
Транспортирование, хранение сырья и продовольственных товаров
Управление качеством продукции общественного питания
Физика
«Физико-химические свойства пищевых продуктов»
А_Физиология питания
Физическая культура и спорт
«Философия»
Фирменный стиль предприятий общественного питания
Централизованное производство мясных, рыбных полуфабрикатов
Цифровые технологии в АПК
А_Безопасность_продовольственного_сырья_и_продуктов_питания
А_Биохимия
А_Инклюзивная_культура_и_коммуникации
А_Иностранный_язык
А_Информационно-коммуникационные_технологии
А_История общественного питания
А_Математика
А_Пищевые_и_биологически_активные_добавки
А_Правоведение
А_Социально-правовые_гарантии_инвалидов_и_лиц_с_ограниченными_возможностями_здоровья
А_Товароведение_продовольственных_товаров
А_Управление проектами
А_Управление_предприятием_общественного_питания
А_Химия (1)
А_Химия пищи
А_Централизованное_производство_мясных_и_рыбных_полуфабрикатов
А_Централизованное_производство_овощных_полуфабрикатов
А_Экологические основы пищевых производств
Рабочие программы практик
показать все
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
По всем формам:
Рабочие программы дисциплин
По всем формам:
_Реклама_в_сфере_общественного_питания
_Русский_язык_и_культура_речи
_Санитария_и_гигиена
_Социализация_и_социальная_адаптация_инвалидов_и_лиц_с_ограниченными_возможностями_здоровья
_Социально-правовые_гарантии_инвалидов_и_лиц_с_ограниченными_возможностями_здоровья
_Социология
_Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология при производстве продукции общественного питания
_Статистика
_Тара_и_упаковка_в_пищевой_отрасли
_Технологическое оборудование, процессы и аппараты предприятий питания
_Технология_и_организация_производства_специальных_видов_питания
_Технология_продуктов_питания_функционального_назначения
_Технология_продукции_общественного_питания
_Технология_хлеба_и_хлебобулочных_изделий
_Товароведение_продовольственных_товаров
_Транспортирование,_хранение_сырья_и_продовольственных_товаров
_Управление_качеством_продукции_общественного_питания
_Управление_предприятием_общественного_питания
_Управление_проектами
_Физика
_Физико-химические_свойства_пищевых_продуктов
_Физиология питания
_Физическая_культура_и_спорт
_Философия
_Фирменный_стиль_предприятий_общественного_питания
_Химия пищи
_Химия
_Централизованное_производство_мясных_и_рыбных_полуфабрикатов
_Централизованное_производство_овощных_полуфабрикатов
_Цифровые_технологии_в_АПК
_Экологические основы пищевых производств
_Безопасность_жизнедеятельности
_Безопасность_продовольственного_сырья_и_продуктов_питания
_Биохимия
_Гиревой_спорт
_Игровые_виды_спорта
_Инклюзивная_культура_и_коммуникации
_Иностранный_язык
_Информационно-коммуникационные_технологии
_История_общественного_питания
_История_России
_Культура_питания
_Математика
_Международный_этикет_услуг_питания
_Менеджмент._Тайм-менеджмент
_Микробиология
_Научные_основы_производства_продуктов_питания
_Общая_физическая_подготовка
_Организация_производства_детского_и_диетического_питания
_Организация_производства_и_обслуживания_на_предприятиях_общественного_питания
_Организация_производства_школьного_питания
_Организация_централизованного_производства_кондитерской_продукции
_Организация_централизованного_производства_кулинарной_продукции
_Основы_автоматизированного_проектирования_пищевых_производств
_Основы_военной_подготовки
_Основы_научно-исследовательской_деятельности
_Основы_российской_государственности
_Основы_экономики_и_финансовой_грамотности
_Пищевые_и_биологически_активные_добавки
_Правоведение
_Правовое_обеспечение_профессиональной_деятельности
_Проектирование_предприятий_общественного_питания
_Промышленная экология
_Психология профессиональной деятельности
_Русский_язык_и_культура_речи
_Санитария_и_гигиена
_Социализация_и_социальная_адаптация_инвалидов_и_лиц_с_ограниченными_возможностями_здоровья
_Социально-правовые_гарантии_инвалидов_и_лиц_с_ограниченными_возможностями_здоровья
_Социология
_Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология при производстве продукции общественного питания
_Статистика
_Тара_и_упаковка_в_пищевой_отрасли
_Технологическое оборудование, процессы и аппараты предприятий питания
_Технология_и_организация_производства_специальных_видов_питания
_Технология_продуктов_питания_функционального_назначения
_Технология_продукции_общественного_питания
_Технология_хлеба_и_хлебобулочных_изделий
_Товароведение_продовольственных_товаров
_Транспортирование,_хранение_сырья_и_продовольственных_товаров
_Управление_качеством_продукции_общественного_питания
_Управление_предприятием_общественного_питания
_Управление_проектами
_Физика
_Физико-химические_свойства_пищевых_продуктов
_Физиология питания
_Физическая_культура_и_спорт
_Философия
_Фирменный_стиль_предприятий_общественного_питания
_Химия пищи
_Химия
_Централизованное_производство_мясных_и_рыбных_полуфабрикатов
_Централизованное_производство_овощных_полуфабрикатов
_Цифровые_технологии_в_АПК
_Экологические основы пищевых производств
_Безопасность_жизнедеятельности
_Безопасность_продовольственного_сырья_и_продуктов_питания
_Биохимия
_Гиревой_спорт
_Игровые_виды_спорта
_Инклюзивная_культура_и_коммуникации
_Иностранный_язык
_Информационно-коммуникационные_технологии
_История_общественного_питания
_История_России
_Культура_питания
_Математика
_Международный_этикет_услуг_питания
_Менеджмент._Тайм-менеджмент
_Микробиология
_Научные_основы_производства_продуктов_питания
_Общая_физическая_подготовка
_Организация_производства_детского_и_диетического_питания
_Организация_производства_и_обслуживания_на_предприятиях_общественного_питания
_Организация_производства_школьного_питания
_Организация_централизованного_производства_кондитерской_продукции
_Организация_централизованного_производства_кулинарной_продукции
_Основы_автоматизированного_проектирования_пищевых_производств
_Основы_военной_подготовки
_Основы_научно-исследовательской_деятельности
_Основы_российской_государственности
_Основы_экономики_и_финансовой_грамотности
_Пищевые_и_биологически_активные_добавки
_Правоведение
_Правовое_обеспечение_профессиональной_деятельности
_Проектирование_предприятий_общественного_питания
_Промышленная экология
_Психология профессиональной деятельности
Аннотации к рабочим программам практик
показать все
Рабочая программа воспитания
По всем формам:
Оценочные материалы
По всем формам:
Формы аттестации
По всем формам:
Раскрытие информации об образовательной организации в соответствии с Приказом Федеральной службы
по надзору в сфере образования и науки от 04.08.2023 № 1493 "Об утверждении Требований к структуре
официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"
и формату представления информации".
