Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
"Донской государственный аграрный университет"
К содержанию
  • Размер шрифта:
    • A
    • A
    • A
  • Цвета сайта:
    • Ц
    • Ц
    • Ц
  • Изображения:
    • Включить
    • Выключить
  • Ганитура:
    • Без засечек
    • С засечками
  • Кернинг:
    • aб
    • a б
    • a  б
  • Интервал:
    • Одинарный
    • Полуторный
    • Двойной
Для озвучки текста - выделите необходимый текст и нажмите кнопку "Озвучить"
  1. Главная
  2. Сведения об образовательной организации
  3. Образование
  4. Технология мяса и мясных продуктов
Назад

Технология мяса и мясных продуктов

Код и наименование направления подготовки

19.03.03 - Продукты питания животного происхождения

Уровень образования

Высшее образование — бакалавриат

Квалификация

Бакалавр

Формы и сроки обучения:

Очная: 4 года

Заочная: 5 лет

Информация по образовательной программе

Описание образовательной программы
По всем формам:
ОХ
Учебный план
Календарный учебный график
Аннотации к рабочим программам дисциплин
По всем формам:
«Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных и птицы»
Безопасность жизнедеятельности
«Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания»
«Безотходные технологии переработки сырья животного происхождения»
Технология мяса и мясных продуктов
«Биотехнология колбасного производства»
Биохимия
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту: Гиревой спорт
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту: Игровые виды спорта
Инклюзивная культура и коммуникации
ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК
Информационно-коммуникационные технологии
История России
«Культура питания»
«МАТЕМАТИКА»
Менеджмент. Тайм-менеджмент
«Методы исследования мяса и мясных продуктов»
Микробиология
Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств
Научные основы производства продуктов питания
«Общая технология мяса и мясных продуктов»
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту: Общая физическая подготовка
«Организация производства в мясной отрасли»
Основы военной подготовки
«Основы научно-исследовательской деятельности»
Основы экономики и финансовой грамотности
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Проектирование комбинированных мясных продуктов
Проектирование предприятий мясной отрасли
Технология мяса и мясных продуктов
Психология профессиональной деятельности и саморазвития
Русский язык и культура речи
«Санитария и гигиена»
Социально-правовые гарантии инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социология
Статистика
«Тара и упаковка в мясной отрасли»
«Техно-химический контроль в мясной отрасли»
Технологическое оборудование, инженерные процессы и аппараты мясной отрасли
«Технология переработки птицы и продуктов ее убоя»
«Технология переработки яиц»
Технология продуктов питания функционального назначения
«Технология производства мясных полуфабрикатов»
Управление качеством мясной продукции
Управление проектами
Физика
«Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов»
Физиология питания
Физическая культура и спорт
«Философия»
Технология мяса и мясных продуктов
Цифровые технологии в АПК
Основы автоматизированного проектирования пищевых производств
Основы российской государственности
Переработка мяса на предприятиях малой мощности
Пищевые и биологически активные добавки
Правоведение
Социально-правовые гарантии инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Технология мяса и мясных продуктов
Технология переработки нетрадиционного сырья животного происхождения
Технология производства продуктов из мяса птицы
Управление качеством мясной продукции
Химия пищи
Химия
показать все
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
По всем формам:
ММ
Рабочие программы дисциплин
По всем формам:
Основы автоматизированного проектирования пищевых производств
Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных и птицы
Безопасность жизнедеятельности
Безотходные технологии переработки сырья животного происхождения
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных изделий
Биотехнология колбасного производства
ГИРЕВОЙ СПОРТ
ИГРОВЫЕ ВИДЫ СПОРТА
История России
Культура питания
Математика
Методы исследования мяса и мясных продуктов
Микробиология
Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств
Научные основы производства продуктов питания
Общая технология мяса и мясных продуктов
Общая физическая подготовка
Организация производства в мясной отрасли
Основы военной подготовки
Основы научно-исследовательской деятельности
Основы российской государственности
Основы экономики и финансовой грамотности
Переработка мяса на предприятиях малой мощности
Пищевые и биологически активные добавки
Правоведение
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Проектирование комбинированных мясных продуктов
Проектирование предприятий мясной отрасли
Промышленная экология
Психология профессиональной деятельности и саморазвития
Русский язык и культура речи
Санитария и гигиена
Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социально-правовые гарантии инвалидов и лиц с ограниченными воз- можностями здоровья
Социология
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология в производстве продуктов питания из сырья животного происхож- дения
Статистика
Тара и упаковка в мясной отрасли
Техно-химический контроль в мясной отрасли
Технологическое оборудование, инженерные процессы и аппараты мясной отрасли
Технология мяса и мясных продуктов
Технология переработки нетрадиционного сырья животного происхождения
Технология переработки птицы и продуктов ее убоя
Технология переработки яиц
Технология продуктов питания функционального назначения
Технология производства мясных полуфабрикатов
Технология производства продуктов из мяса птицы
Управление качеством мясной продукции
Управление проектами
Физика
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Физиология питания
Физическая культура и спорт
Философия ________________________________________________________________________
Химия пищи
Химия
Цифровые технологии в АПК
Экологические основы пищевых производств
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Биохимия
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Инклюзивная культура и коммуникации
Иностранный язык
Информационно-коммуникационные технологии
Менеджмент. Тайм-менеджмент
показать все
Рабочая программа воспитания
По всем формам:
РПВ
Оценочные материалы
По всем формам:
ФОС_ГИА
Формы аттестации
По всем формам:
Программа ГИА