Школьники Новочеркасска погрузились в мир сыроварения в рамках проекта «Агроклассы»

В Донском ГАУ прошла профильная смена профориентационного проекта «Агроклассы» для учащихся МБОУ СОШ № 1 г. Новочеркасска.

Будущие абитуриенты посетили экскурсию на сыроварне ООО "Де Волан", где познакомились с биотехнологией производства сыров. Директор Андрющенко Ю.А. и старший технолог Андрющенко А.А. показали оборудование, рабочие процессы, а также раскрыли секреты сыроварения.

В хранилище ребята увидели твердые сорта сыра возрастом 6 месяцев и даже попробовали сыр, выдержанный 4,5 года!