В рамках Фестиваля наука Юга России в донской столице состоялся молодежный инновационный конвент Ростовской области. 

Участниками конвента стали авторы перспективных и актуальных разработок в различных инновационных областях - молодые ученые, изобретатели, предприниматели, студенты вузов региона. Авторы лучших проектов удостоены именных премий губернатора Ростовской области. Премиальный фонд для девяти победителей в трех номинациях составил в этом году более 1 млн рублей.  

В число лучших вошли два проекта молодых инноваторов Донского государственного аграрного университета. В номинации «Лучший инновационный продукт» одним из победителей стала доцент кафедры пищевых технологий, кандидат сельскохозяйственных наук Ольга Войтенко, представлявшая свою разработку - мягкий сычужный сыр. Продукт обладает высокой пищевой и биологической ценностью, технология его изготовления предусматривает использование функциональных ингредиентов, оказывающих лечебно-профилактический эффект.  

Студентка биотехнологического факультета Донского ГАУ Ирина Морозюк участвовала в конкурсе с исследовательским проектом «Инновационный способ получения товарной свинины высокого качества», решением конкурсного жюри она признана лауреатом в номинации «Лучшая инновационная идея». 

Проект молодого ученого ориентирован на племенные заводы, репродукторы, товарные свиноводческие комплексы. Сегодня исходный племенной материал, с которым работают крупные российские производители для получения товарных гибридов, имеет различное географическое и генетическое происхождение, не проводится его проверка на сочетаемость и качественные показатели мяса. Новый же способ позволяет вести селекционный процесс, обеспечивающий гарантированное повышение продуктивности свиней и качества мяса.