Кафедра товароведения и товарной экспертизы

ЖуковР.Б._2018.jpgЖуков Роман Борисович
Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук
Должность: доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы, начальник отдела по работе с иностранными обучающимися
Контактная информация: тел.: +79094167317,
эл. почта guk412@yandex.ru




















Образование:В 2000г. с отличием окончил лесохозяйственный факультет Новочеркасской государственной мелиоративной академии по специальности "инженер лесного и лесопаркового хозяйства"


Область научных интересов:биологический потенциал экосистем, безопасность технологических процессов и производств, товароведение и экспертиза товаров, экспорт российского образования


Повышение квалификации и(или) профессиональная переподготовка:

2019 год: программа «Педагог профессионального обучения, профессионального образования, дополнительного профессионального образования и дополнительного образования детей и взрослых», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, диплом о профессиональной переподготовке №612408785061. Рег. № 0271, Дата выдачи 20.12.2019г.

2019 год: Дополнительная образовательная программа «Первая медицинская помощь», 18 часов, ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 04.06.2019г.

2019 год: Удостоверение о повышении квалификации №612405249358 рег.№0128 от 25.01.2019г. «Менеджмент и экономика», 72 часа, ФГБОУ ВО Донской ГАУ

2019 год: Удостоверение о повышении квалификации №612405249311 рег. №0042 от 15.01.2019г. «Государственное и муниципальное управление», 72 часа, ФГБОУ ВО Донской ГАУ

2018 год: Удостоверение о повышении квалификации №612405248377 рег.№0740 от 12.02.2018г. «Технология работы в электронной информационно-образовательной среде», 16 часов, ФГБОУ ВО Донской ГАУ

2018 год: Диплом о профессиональной переподготовке №612405249556 Рег. №314 от 30.03.2018г., «Товароведение и экспертиза товаров в сфере таможенной деятельности», 314 часов, ФГБОУ ВО Донской ГАУ

2018 год: Удостоверение от 06.04.2018 г. № 15 о проверке знаний требований охраны труда по программе «Обучение работодателей и работников вопросам охраны труда», 40 часов, ФГБОУ ВО Донской ГАУ

2015 год: Удостоверение о повышении квалификации №612402565166 рег.№1853 от 20.11.2015г. «Методика профессионально-педагогической деятельности», 72 часа, ФГБОУ ВО Донской ГАУ


Основные публикации:


Статьи ВАК:
МЕДОПРОДУКТИВНОСТЬ НЕКТАРОНОСОВ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ И ПУТИ ЕЁ ПОВЫШЕНИЯ /Семенченко С.В., Дегтярь А.С., Жуков Р.Б., Селезнев А.А. Научно-методический электронный журнал Концепт. 2015. № T13. С. 361-365

ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ ИНТЕНСИВНЫХ ПОРОД /Козликин А.В., Скрипин П.В., Тариченко А.И., Жуков Р.Б., Ярошенко А.И., Саруханян Р.М. Ветеринарная патология. 2018. № 3 (65). С. 60-68

ОЦЕНОЧНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ /П.В. Скрипин, А.В. Клопова, О.В. Гартованная, Р.Б. Жуков. Наука и образование: хозяйство и экономика; предпринимательство; право и управление. 2019. №12 (115). С (24-28)


Статьи РИНЦ: 
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ ИНТЕНСИВНЫХ ПОРОД /Козликин А.В., Скрипин П.В., Тариченко А.И., Жуков Р.Б. Вестник Донского государственного аграрного университета. 2018. № 2-3 (28). С. 42-48

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЯСА /Скрипин П.В., Козликин А.В., Тариченко А.И., Жуков Р.Б. Вестник Донского государственного аграрного университета. 2018. № 2-3 (28). С. 83-88

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ МАГАЗИНОМ "МАГНИТ" Г. НОВОЧЕРКАССКА /Гартованная О.В., Жуков Р.Б. В сборнике: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств. Материалы международной научно-практической конференции. 2018. С. 172-176

ОСОБЕННОСТИ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ СЕТИ МАГАЗИНОВ "МАГНИТ" /Гартованная О.В., Жуков Р.Б. В сборнике: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств. Материалы международной научно-практической конференции. 2018. С. 176-179

ДИНАМИКА ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЯСА /Козликин А.В., Тариченко А.И., Жуков Р.Б., Скрипин П.В. В сборнике: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств. Материалы международной научно-практической конференции. 2018. С. 193-197

МНОГОАСПЕКТНОСТЬ ПРОБЛЕМ СТАНДАРТИЗАЦИИ КАК СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ / Гартованная О.В., Жуков Р.Б., Клопова А.В В сборнике Международной научно-практической конференции «Актуальные направления инновационного развития животноводства, медицины, техники и современные технологии продуктов питания» (28-29 ноября 2019 года)

ОСОБЕННОСТИ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ СЕТИ МАГАЗИНОВ «МАГНИТ» / Гартованная О.В., Жуков Р.Б., Клопова А.В., Шпак Т.И. В сборнике Всероссийской (национальной) заочной научно-практической конференции «Инновационные пути решения актуальных проблем АПК России", 20 декабря 2019 года.


Конференции:

Международная научно-практическая конференция «Актуальные направления инновационного развития животноводства и современные технологии производства продуктов питания», пос. Персиановский, 2016 г.

Всероссийская научно-практическая конференция «Инновации в технологиях возделывания сельскохозяйственных культур», пос. Персиановский 2017 г.

Международная научно-практическая конференция «Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств», пос. Персиановский, 2018 г.

Всероссийская заочная научно-практическая конференция "Инновационные пути решения актуальных проблем АПК России" (20 декабря 2019 года)

Международная научно-практическая конференция «Актуальные направления инновационного развития животноводства, медицины, техники и современные технологии продуктов питания», посвященная 90-летнему юбилею биотехнологического факультета (28-29 ноября 2019 года)

Международная научно-практическая конференция «Инновационные технологии пищевых производств» (7 февраля 2020 года)
Объекты интеллектуальной собственности:
РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ ПРОТИВОГОЛОЛЕДНЫХ МАТЕРИАЛОВ - Тахо-Годи А.З., Жуков Р.Б., Тахо-Годи Г.А.
патент на полезную модель RUS 109146 18.04.2011